Notre Histoire – Cepasco

Notre Histoire

Depuis près de 150 ans, cinq générations se sont succédées à la tête de l’entreprise familiale, pour faire de CEPASCO et de ses marques un acteur incontournable du monde des épices.

Des produits de qualité, un savoir-faire sans équivalent sur le marché font aujourd’hui toute la notoriété de cette entreprise désormais à dimension internationale.

En 1876, Antoine ESPIG, d’origine espagnole, s’installe à Alger pour importer et commercialiser le safran cultivé en Espagne.

Dès 1899, Frédéric succède à son père et met au point un nouveau mélange appelé Spigol®, alliance de safran et d’épices nobles pour rehausser les saveurs et la coloration de la paëlla. Contraction de «Espig» et de «Gold», ce nouveau produit très original contenant 3% de safran est également nommé « or rouge ».

Grâce au « Spigol®», la société connaît un succès immédiat et fulgurant qui dépassera rapidement les frontières de l’Algérie.

Nos Atouts

Depuis 1997, CEPASCO avec l’ensemble de son personnel, s’engage tous les jours à fournir aux consommateurs les meilleurs produits, sélectionnés et contrôlés avec soin. Environ 200 épices et aromates en provenance du monde entier sont ainsi réceptionnés avant d’être traités et conditionnés. Cette attention de tous les instants est formalisée dans une démarche Qualité qui implique toute l’équipe Cepasco.

LABEL ROUGE

Gage français de qualité supérieure, nos herbes de Provence sont certifiées Label Rouge et récoltées en Provence. Le Label Rouge garantit, par un suivi rigoureux, des saveurs supérieures aux standards du marché. La recette de ce mélange Herbes de Provence suit rigoureusement le cahier des charges Label Rouge et a été conçue pour obtenir un équilibre aromatique parfait des 4 plantes le composant (Sarriette, Origan, Romarin, Thym).

INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE

Ce label garantit que notre Thym provient d’une plante produite et transformée en Provence dans l’aire d’appellation du cahier des charges de l’IGP. Ce Thym de Provence, spontanément présent dans la garrigue, est issu de la production des agriculteurs de la région PACA et Drôme Provençale. Grâce à un savoir-faire ancestral en matière de triage et de séchage et conformément au cahier des charges de l’IGP Thym de Provence, seules les parties nobles de la plante ont été utilisées pour en restituer le meilleur : les feuilles.

AUTHENTIC PROVENCE

Nos herbes certifiées Authentic Provence vous garantissent l’authenticité de l’origine de nos produits provenant de Provence. Nos herbes sont cultivées et récoltées par nos agriculteurs de Provence puis conditionnées dans nos ateliers à Gémenos, en Provence. Il est important pour nous, grâce à cette certification, de participer au développement durable territorial en réduisant l’emprunte carbone. Nous valorisons les produits de nos agriculteurs locaux de Provence pour vous proposer des produits provençaux dans une transparence et une traçabilité la plus parfaite.

RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE DES ENTREPRISES

Nos valeurs ancrées dans une histoire vraie ! CEPASCO entre dans une démarche responsable pour un développement durable. L’exigence, la transparence, le comportement éthique, la reconnaissance et le respect sont les maîtres-mots de notre entreprise. Derrière chaque produit, il y a des hommes et des femmes engagés et passionnés. Dans ce cadre et via une démarche formalisée RSE, CEPASCO et tous ses collaborateurs ont souhaité mettre en place un cadre où équilibre professionnel et contraintes économiques cohabitent afin de construire ensemble le mieux-vivre dans l’entreprise. Pour cela, la responsabilisation et leur implication dans la vie de l’entreprise, la communication, le respect mutuel, la confiance et la transparence sont les valeurs essentielles de collaboration dans notre société.

INDEX DE L’ÉGALITÉ PROFESSIONNELLE H/F

Notre index égalité professionnelle en 2023 est de 100% pour les indicateurs calculables. Pour toutes les sous catégories, notre écart d’augmentations individuelles est de 35/35, notre score concernant les salariées augmentées au retour d’un congé maternité est de 15/15. Concernant le nombre de salariés du sexe sous-représenté parmi les 10 plus hautes rémunérations, notre score est de 10/10. Pour finir, notre écart de rémunération n’est pas calculable car notre effectif valide est inférieur au seuil de pertinence.

Fournisseurs

En étroite collaboration, les équipes Qualité et Achats de Cepasco sélectionnent les meilleurs produits et fournisseurs à travers une évaluation rigoureuse de la qualité des produits, une mise en place et un suivi attentif de cahier des charges, une évaluation régulière des fournisseurs sélectionnés, notamment au travers d’audits directement conduits chez nos fournisseurs dans le monde entier. Cette approche qualité a aussi débouché sur la mise en place de partenariats de longue date entre Cepasco et certains fournisseurs.

Contrôles

Pour assurer une qualité constante de ses produits, Cepasco analyse tous les produits livrés et confie à des laboratoires indépendants la conduite de diverses analyses qui valident la qualité et la sécurité des produits reçus, comme par exemple l’absence d’allergènes et d’OGM et la conformité par rapport à la présence de résidus de pesticides.

Un plan de contrôle est établi annuellement et est amélioré en fonction des avancées scientifiques et sanitaires afin de garantir aux consommateurs la commercialisation d’un produit sain et sûr. Les contrôles ont lieu tout au long de la chaîne de production jusqu’à l’envoi chez les clients.

Production et traçabilité

Cepasco utilise en très grande majorité des épices entières, les plus brutes possibles avec peu de transformation entre le champ et notre usine. Ces matières sont ensuite travaillées dans nos ateliers, ce qui nous permet de maîtriser la chaîne de transformation.

En fonction de leur destination, après nettoyage, les herbes, épices et poivres peuvent être concassés, pulvérisés ou mélangés avant d’être conditionnés dans leurs emballages.

En plus, tous les produits de Cepasco sont entièrement tracés et suivis depuis les lots expédiés par nos fournisseurs jusqu’au paquet acheté par nos consommateurs. Cette traçabilité est essentielle pour garantir la sécurité du consommateur.

Démarche éco-responsable

En parallèle de notre engagement vis-à-vis de nos consommateurs, Cepasco est aussi engagé dans une démarche éco-responsable globale.

Notre premier souci est de n’utiliser que le minimum de matières premières et d’emballage : nous limitons notre gaspillage au maximum pour nous assurer de n’acheter et de n’utiliser que la quantité de produits dont nous avons besoin et de limiter ainsi notre impact environnemental.

Notre deuxième souci est de permettre de gérer l’impact de nos produits finis : nos emballages peuvent faire l’objet d’un tri sélectif et nous appelons tous nos clients à faire un geste pour l’environnement en triant les éléments recyclables !

Gamme Sachets : Sachet plastique à jeter.
Gamme Pots 500ml : Flacon plastique et son bouchon à recycler.
Gamme Tubos : Flacon plastique et son bouchon à recycler.

Pour plus de détails, n’hésitez pas à vous référer directement à nos emballages d’épices. Retrouvez davantage d’informations sur les consignes de tri en fonction de votre lieu de résidence sur www.consignesdetri.fr et sur www.quefairedemesdechets.fr